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苏州煌旗小吃培训学校
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苏州煌旗小吃培训学校是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。
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苏州刀削面培训班

苏州刀削面培训班
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  • 授课学校:苏州煌旗小吃培训学校
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2021-06-01
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苏州刀削面培训班介绍
 

苏州刀削面培训哪家强,苏州刀削面培训哪家专业?正宗山西大同刀削面的卤汁是卤肉酱加鸡蛋、豆腐干和肉丸子一起卤制而成。



苏州煌旗小吃的优势


 专业的小吃培训机构,我们已经拥有多家分机构

不限学习时间,直到学员学会满意为止

多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业

拥有多人专业的教师及服务团队

已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你

我们只教正宗的,不正宗的我们不教

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入学即提供专业的英语测试和评估,让你了解你的英语不足,更有针对的帮你制定属于你的学习计划,让你的英语水平快速提升。帮助学员学会用英语谈论个人性格、能力、教育背景、求职原因、工作经历、兴趣爱好、团队合作精神、职业规划及期望薪资面试常用场景语句!教授学员面试中应当注意的礼仪和着重等细节内容,详细的课程全力帮助学员赢得面试官的亲睐,顺利进入外企职场!立即预约课程

课程简介

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实战操作

1.备原材料,老师旁边检查指导
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程

咨询课程

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名师指点

煌旗各大培训基地统一实施:手把手教学方式,每位学员学完理论后老师会给学员示范操作,然后学员自己操作练习,老师会随时在旁边指导,哪怕你0经验0基础都能让你在煌旗学好小吃技术开业赚钱。

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刀削面的历史
 

清末《素食说略》已有载。传统的操作方法是一手托面,一手拿刀,直接削到开水锅里。刀削面里手总结的制作刀削面技术要诀是:“刀不离面,面不离刀,胳膊直硬手端平,手眼一条线,一棱赶一棱,平刀时扁条,弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福,那么观看刀削面则饱了眼福。1958年山西省财资系统在省城太原技术比武时,高手们削出的面条,每条长21厘米左右,厚0.2-0.4厘米。每分钟削118刀,每小时可削2500克面粉揉成的湿面团,看得人们眼花缭乱,赞不绝口。有顺口溜赞曰:“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。”





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