南昌广式老火汤培训班介绍
南昌广式老火汤培训哪家正宗，南昌广式老火汤培训哪里学习好？老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的*老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。
南昌煌旗小吃的优势
已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
广式老火汤的培训内容
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.各类食材处理，调料的制作；
3.材料搭配产生的功效认识；
4.设备的认识与运用；
5.调料的运用；
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6.不同材料搭配禁忌；
7.老火汤的熬制；
8.原料采购、存放、保鲜技术；
9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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课程简介
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
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教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
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广式老火汤的历史
广府人喝老火汤的历史由来已久，这与广州湿热的气候密切相关，而且广州汤的种类会随季节转换而改变，长年以来，煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容，与广州凉茶一道当仁不让地成了广州饮食文化的标志。俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”更有人编了句“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”的说法。先上汤，后上菜，几乎成为广州宴席的既定格局。在这炎热的夏季，每天繁忙工作之后，喝一碗清心下火的老火汤，个中味道，实在让大家惬意不已。
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利润分析
广式老火汤可搭配隆江猪脚饭、木桶饭、炒菜快餐、川菜、湘菜、粤菜、猪杂汤饭、炒饭炒粉炒面炒田螺等项目一起经营，经营将更加成功。
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营销分析
本产品特别适合周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时，每天选一个成本较低的品类做特价销售，吸引顾客眼球和人气，特价标识要醒目，讲究宣传策略。广式老火汤店一般店面面积小，如果资金有限，一个小摊也可以做的起来，条件允许的话门外放置几个休闲桌椅搭配其他项目一起经营也是不错的选择。
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