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南昌煌旗小吃培训学校
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南昌煌旗小吃培训学校手把手教学,让学员多动手实操,真正把技术学会满意为止。
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南昌鸭血粉丝培训班

南昌鸭血粉丝培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:南昌煌旗小吃培训学校
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  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
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2021-05-29
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南昌鸭血粉丝培训班介绍
 

南昌鸭血粉丝培训哪家正宗,南昌鸭血粉丝培训怎么收费?镇江人普遍认为,鸭血粉丝汤是1988年由镇江朝阳楼大兴池浴池附近的一家小吃摊发明的。南京是著名的鸭都,当地人大多认为鸭血粉丝汤来源于老南京的“鸭血汤”。


南昌煌旗小吃的优势


专业的小吃培训,我们已经拥有多家

不限学习时间,直到学员学会满意为止

多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业

拥有多人专业的教师及服务团队

已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你

我们只教正宗的,不正宗的我们不教

鸭血粉丝的培训内容

4082-1Z510104609255


1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.泡粉及熬汤,鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧;
3.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法;
4.鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧;
5.鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法;

咨询课程

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6.鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径;
7.投资预算分析及经营管理方法;
8.原料采购、存放、保鲜技术;
9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

咨询课程

课程简介

实战操作


1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

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教学方式


上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!

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鸭血粉丝的简介
 

鸭血粉丝汤采用粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠鸭的五藏六俯配以老鸭汤烧制而成,其中老鸭汤的味道好坏是重中之重,因此各家店铺多有制作老鸭汤的秘方。在扬州,名气**的鸭血粉丝汤店铺是馋八怪鸭血粉丝汤。
鸭血粉丝汤的由来有另一个说法:有一个很穷的人,不小心把粉丝掉到鸭血里弄脏了。他只好把粉丝和鸭血一起煮,没想到汤汁芳香四溢,味道鲜美。财主听说此事后,就把他雇来专门给自己和姨太太们烹饪鸭血粉丝汤。




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