江门钵钵鸡培训班介绍
江门钵钵鸡培训哪家专业，江门钵钵鸡培训哪家正宗？鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。
江门煌旗小吃的优势
已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
钵钵鸡的培训内容
1.各种鸡的部位的品质选购
2.鸡身的去血，清炖
3.各种鸡的部位去骨手法
4.鸡件串串子的手法
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5.天然调料比例调配和炒制
6.麻辣高汤的熬制
7.鸡串浸泡入味的方法
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课程简介
开店指导
系统学习开店知识。包括：选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。
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教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
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钵钵鸡的做法
1、光仔鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3分钟后捞起。
2、将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀改刀成条状。
3、将 油辣椒1汤匙， 特级一品鲜酱油，金标蚝油、鸡精、花椒粉、盐、熟芝麻、红油 、白糖 放碗里调匀。
4、把鸡肉码在另一个碗里，浇入调好的调料即可。
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