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重庆食为先小吃实训机构
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重庆食为先小吃实训机构拥有一支专业、经验丰富、治学严谨的师资队伍。食为先实训中心采用“手把手”实操教学模式,随到随学、循环授课、实际操作,包教包会,在教学上理论与实践相结合,着力培养学员实际动手能力和创新能力。
重庆食为先小吃实训机构

重庆渝中区羊肉涮锅培训班

重庆渝中区羊肉涮锅培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:重庆食为先小吃实训机构
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2021-05-27
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重庆渝中区羊肉涮锅培训班
为什么要选择投资餐饮
 

对于中小投资者而言,餐饮业*低、投资小、收效快,进可攻,退可守,简直就是天生的投资宝地。然而就《科学投资》杂志的研究看来,餐饮业就像波光平静的海面,走进容易,但要往深处游去,往往会遇到惊涛海浪,要做出点样子、创出新意并不那么简单。餐饮业内有句话叫:“眼光是金,特色是宝”。虽然经营者进入的形式各有不同,但不管其背景如何,要想在餐饮行业中树起一面大旗,找到立足之地,找对特色项目永远是最关键的一步。

注意事项

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一、没有辣豆瓣的可以改用郫县豆瓣酱,也可以用火锅底料,根据自己的口味来吧

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我做的这个只有一点点辣,汤可以喝的;
二、水尽量多放点,熬的时间长汤月入味。

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羊肉涮锅,又称“羊肉火锅
 

羊肉涮锅,又称“羊肉火锅”,始于清初。在18世纪,康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”,其中就有羊肉火锅。后流传至市肆,由清真馆经营。《旧都百话》云:“羊肉锅子,为岁寒时普通之美味,须于羊肉馆食之。此等吃法,乃北方游牧遗风加以研究进化,而成为特别风味。”在北京,提起“羊肉涮锅”,几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美,所以深受欢迎。时至今日,“羊肉涮锅”已流行各地,在大江南北都能品尝到这道有名美食

羊肉涮锅培训内容

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1. 认识羊肉涮锅制作的配料,材料的前期准备处理;
2. 羊肉涮锅汤底制作工序及焰料的制作方面无保留教授;

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3. 学习加工制作羊肉片的技巧;
4. 学员实践实操制作羊肉涮锅成品。

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