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重庆食为先小吃实训机构
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重庆食为先小吃实训机构拥有一支专业、经验丰富、治学严谨的师资队伍。食为先实训中心采用“手把手”实操教学模式,随到随学、循环授课、实际操作,包教包会,在教学上理论与实践相结合,着力培养学员实际动手能力和创新能力。
重庆食为先小吃实训机构

重庆渝中区炸鸡排创业培训班

重庆渝中区炸鸡排创业培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:重庆食为先小吃实训机构
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  • 教学点:1
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2021-05-27
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重庆渝中区炸鸡排创业培训班
执照合同,当心被“坑”
 

执照合同,当心被“坑”选中了铺位,初步谈好了价格,选址就算大功告成了吗?还有哪些“坑”需要避一避?现实过程中,餐厅选址经常面临上一家租户转租的情况,此时,一定要核实上一家有没有工商营业执照。如果有,它是个体户还是独资性质?能不能为自己所用?个体户性质的营业执照的局限在于:转租下来经营好了,是没法开分店的。而独资性质的不存在这个问题。这些是细节咨询时必须核实清楚的。

炸鸡排培训项目介绍

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炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。
鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩

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滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

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培训时间
 

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是*人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。

炸鸡排培训内容

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1、鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操。 
2、鸡排、鸡块、花枝丸的制作方法与实操。 

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3、风味粉的制作方法与实操。 
4、脆皮粉浆的制作方法与实操。 
5、各产品的炸制时间的控制与练习。  

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