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想要开店做生意有一个好开头那就成功了一半。怎样开一家火爆的餐馆百度?成功者的经验是在经营之前，选址是最重要的一部。如果地点选择不当，空有高级的装横、美味的菜肴、优雅的氛围，仍吸引不了顾客进门，其效果与预期相差甚远。因此，筹划前需要有缜密的策划能力和准确的主、客观形势判断，因地制宜，方能奏效，这就是为什么开店之前要作评估的道理。
北京烤鸭、啤酒烤鸭培训项目介绍
食为先的北京烤鸭都是现场教学员现烤的，烤鸭以体型饱满、颜色均匀，以呈枣红、焦黄为佳，无血染痕迹、皮质厚，皮层酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感觉，一刀片下去就能闻到香味，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美味者为上品。食为先的北京烤鸭色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。
北京烤鸭、啤酒烤鸭培训学习内容
5、 5、学习北京烤鸭、啤酒烤鸭的烤制过程；
6、 6、学习如何片烤鸭，装盘；
7、 7、制作北京烤鸭、啤酒烤鸭的注意事项；
8、 8、原材料的保存及成本核算。 （食为先教您手工制作京式甜酱、春卷皮。）
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