晋江盖浇饭培训班

课程内容

1.多种食材米饭的处理，清洗。
2.米饭的做法
3.基本刀工，翻锅，炒菜，蒸菜等等
4.多种配菜，不同的酱汁制作
5.配菜盖饭的技巧
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“盖浇饭”是的的刮刮的上海制造，至今有160多年的历史了。鸦片战争后，五口通商，上海首先出现诸多大小洋行。洋行从一开始就是没有什么“内部食堂”的。洋行大班怎么解决午饭，我不得而知。而那些因为英文好而率先在洋行混饭吃的华人，由于刚起步时阮囊羞涩，中午总想要怎么简单便宜地对付过去。于是，一些聪明的店主就干脆推出“盖浇饭”，又省得一个一个去炒菜，又省得多洗碗，很快，“盖浇饭”就风行上海滩。“盖浇饭”，“盖浇饭”，就是把菜直接“浇”或“盖”在饭上，故称“盖浇饭”。立即预约课程