晋江煲仔饭培训班介绍
晋江煲仔饭培训哪家强,晋江煲仔饭培训费用多少?煮煲仔饭选米是关键环节,**选择晚稻的瘦身米,由于瘦身米吸水性好,还可以吸收馅料和油的香味,让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。除了选米以外,选用搭配的材料也将决定煲仔饭的口味。比如腊味饭,晶莹剔透的米饭吸取了腊肉材料精华后,饱含汤汁的浓郁咸香,肥而不腻,温润可口,食用之后暖乎乎的,神清气爽,假如采用肥瘦相间的腊味肉,香味还更加浓郁。
晋江煌旗小吃的优势
已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
课程简介
利润分析
煌旗煲仔饭传授多款菜式,严格控制煲仔饭烹饪火力,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及**毕业考核。
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营销分析
本产品特别适合周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时,每天选一个成本较低的品类做特价销售,吸引顾客眼球和人气,特价标识要醒目,讲究宣传策略。煲仔饭一般以大排档或餐馆经营,大排档一般要求店面位置空旷,允许的话可以放置多桌桌椅,而餐馆装修要有品味和档次。
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课程简介
1、煲仔饭的系统讲述;
2、煲仔饭原料的选购;
3、煲仔饭食材的预加工;
4、煲仔饭味型确定;
5、煲仔饭系列味汁的调制;
6、煲仔饭加工的基本标准;
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7、煲仔饭加工的工艺步骤;
8、煲仔饭的拌料方法;
9、煲仔饭系列调味的须知与运用;
10、煲仔饭菜品经营定价原则;
11、系列调味品及原料的货源渠道;
12、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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课程简介
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
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教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
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制作
1、将浸泡好的大米倒入砂锅中,倒入清水,水面与米面的距离约等于食指的**个关节高度;
2、大火煮开后调成小火,淋入食用油搅匀,盖上盖子,煮约10分钟左右;
3、香菇、香肠和腊肉切片;
4、将3汤匙生抽,1/2茶匙老抽,适量盐、糖、香油和2汤匙凉开水放在一起搅匀调成汁。
5、打开盖子看一下,水分快收干;
6、将切好的香菇、香肠和腊肉码放在米饭上;
7、用小火焖10分钟即可,食用时淋上调好的料汁;
8、油菜焯水后与米饭搭配食用。立即预约课程
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