晋江鸡蛋饼培训哪家好,晋江鸡蛋饼培训哪家强?鸡蛋煎饼的做法对于那些不了解的人来说是比较复杂的,但是鸡蛋煎饼的口味却是很好的,所以才会有那么多的人喜欢吃鸡蛋煎饼的。严格说来,鸡蛋煎饼应该算是一种历史比较悠久的小吃了,早在很久之前,社会中就有鸡蛋煎饼了。
晋江煌旗小吃的优势
理论学习
1.面饼的制作
2.鸡蛋的均匀打法和添加技巧
3.面饼的烙法
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课程简介
1、面粉250克,加水调成合适的稀稠度,葱、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中,加适量盐,少少五香粉,三个鸡蛋加入打散并搅拌均匀。
2、锅热后放少量油,转动锅,让油布满锅底即可,多余的油要倒出。火调到小火的状态,就是除了中心,周围一圈刚刚好有小火苗。舀两勺面糊倒入锅中。
3、拿起锅轻轻倾斜转动,让面糊缓缓流动,布满锅底,到自己喜欢的厚薄和大小,这时候面糊基本凝固不动了,盖上盖子。
4、两三分钟后,看见盖子的排气孔冒出大量的蒸汽时,开盖看看,一面煎好了,翻面,盖上盖子,同样看见锅边冒出大量蒸汽的时候就好了。
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