晋江贵州羊肉粉培训哪家强,晋江贵州羊肉粉培训费用多少?一碗地道的遵义羊肉粉,汤头至为重要,讲究的是原汁原味的鲜美。炖羊肉汤的锅巨大无比。将山羊及时宰杀、烫皮去毛后洗净下锅,加水、羊肉、羊骨、羊杂,再辅以每家店独特的秘制香料,文火慢炖,这样出来的汤汁清而不浊、香而不膻。
晋江煌旗小吃的优势
课程简介
制作
1、米粉用凉水泡透,去掉酸味,放入沸水锅中烫透,用漏勺捞出装入面碗中。
2、将羊肉片铺在粉上,舀入用调料调好味的汤,再在上面撒上葱花、香菜即可。
熟羊肉(20份量) 羊肉洗净,切成块,放入锅中加干辣椒、老姜、冰糖、料酒各10克,陈皮5克,用大火煮沸,去浮沫,改用小火炖,捞出摆齐,用重物压紧,冷却5小时,切成3厘米宽、5厘米长的簿片。
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