多关注正在规划发展中的区域,因为这些区域未来发展愈快,对生意的帮助就愈大。如附近有马路或地铁等的兴建,都会为以后带来更多的人潮流量。竞争程度要做到心里有数。在商圈内同性质之原始烤肉店面愈多,则生意愈竞。如西式速食店、餐厅、夜市、路边摊,饭店等店面都是原始烤肉的替代店,故这类店面愈少,则原始烤肉的生意愈好。
麻辣香锅,荤素搭配,急火快炒
麻辣香锅,荤素搭配,急火快炒,营养美味,神秘配方,让人一吃上瘾!各种颜色的荤素食材搭配在一起,看上去已经觉得天南地北的食材融为一体,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,
享受的是丰富与多样。
麻辣香锅属于大众化消费,口味麻辣鲜香,别具特色,经营模式简单,投资少,成本低,没有开店经验也可轻松操作经营运转。
麻辣香锅培训内容
1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.各种调味酱制作。
5.素菜的选择,处理方法。
6.主料的腌制及处理方法。7.红油、卤水的的制作及保存。8.麻辣香锅的制作方法及火候掌握。9.卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作,保管及存放。10.投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。
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