泉州面包培训哪家好,泉州面包培训费用多少?注重健康的人类对食材越来越讲究,食品制造商在不断减少饼干、披萨中的纳含量,将反式脂肪酸和人造香精逐步淘汰的同时,也热衷于寻找高热量食物的替代品,牛肉、鱼肉都用植物造还不够,下一步,可能连面粉都是用水果制成的,准确来说,是苹果的果渣。
泉州煌旗小吃的优势
面包的培训内容
课程简介
1.白面包:制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分,由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。
2.褐色面包:制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分,还包括胚乳和10%的麸皮。
3.全麦面包:制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分,因此这种面包也叫全谷面包,面包颜色比前述褐色面包深。主要食用地区是北美。
4.黑麦面包:面粉来自黑麦,内含高纤维素,面包颜色比全麦面包还深。主要食用地区和*有:北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰。
5.酸酵面包:一般都是含有饱和脂肪酸、或者碳水化合物含量较高的面包。
6.无发酵面包:一般用于宗教仪式。
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