餐饮是现在来说比较有出资远景的项目,而且它的进入*比较低,一般的创业者都可以做到。可是开餐饮也不是一件简单的工作,需要做许多的前期预备,这些都可能会影响到店肆后期的发展。所以,如果有想学习开餐饮的创业者,请往这儿看,满满的干货。下面,米食先生整理餐饮开店如何做?有哪些需要注意?
阶段课程 学习内容 阶段目标 在线答疑
*一阶段
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。学习时间:不限制学习时间,包教包会,学不会免费再学习,学会为止。
第二阶段
1、原料的选取,掌握各香料、调料的性质; 2、拉面(面)的制作;面与料,水的配比; 3、兰州拉面高汤、臊子、红油、麻油的制作; 4、拉面中拉条的甩法,及拉面条的手法;拉面过程中的注意事项; 5、学习从和面——醒面——溜条——出条——拉面——煮面——出面,煮骨汤--调汤——成品 6、碱面的做法,以及手擀面的做法; 7、拉面在不同温度中的变化;
兰州拉面技术培训优势:
只要一个电话
我们免费为您回电