泉州白切鸡培训哪家好,泉州白切鸡培训哪家专业?白切鸡是两广的名菜,所谓无鸡不成宴,就是两广人凡有宴席必有白切鸡。白切鸡深受广大群众的喜爱,老少皆宜,营养丰富,味鲜,肉嫩,汤甜,原汁原味,不加任何佐料。与牛羊肉相比,白切鸡热量较低,食用不易长胖,可放心食用。
泉州煌旗小吃的优势
白切鸡的培训内容
课程简介
据说,古时候有个读书人,他早年寒窗苦读,终于在朝廷觅得一官半职。但是后来他受不了官场的黑暗,于是就弃官回乡。回到家乡的他乐善好施、性格豪爽,又有文化,深得村民拥戴。但他生活清贫,年过半百了依旧膝下无儿。这年中秋又到了,他和妻子商量了一下,决定杀只母鸡,一来祈天保佑早生贵子,二来可以打打牙祭。
妻子刚将母鸡剥洗干净端进厨房,忽然他听见窗外有人呼嚎哭喊。出门一看,原来是小孩贪玩灯笼酿火灾。时值秋高气爽,一些村民的家财眼看要化作灰烬。他二话没说,揣起一个水桶就冲了出去,他的妻子也跟着去救火。
在村民的共同努力下,火势很快得到了控制,并最终被扑灭。他回家时发现灶火已熄,锅中水微温。原来妻子走得匆忙,只在灶中添柴,忘放佐料和盖上锅盖。而锅中光鸡竟被热水烫熟了!于是,他让妻子把鸡捞起来直接白斩来吃。没想到,这只没加任何佐料煮出来的鸡竟然这么皮脆肉嫩,香滑多汁!
白切鸡由此得名。
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