做好市场调查人口密度、高峰期流动人数、客群教育程度、从事行业、年龄构成、家庭构成及人均收入、家庭年支出及消费习惯等许多因素,这些都要有非常清晰准确的数据,以给自己的餐厅加盟店做最准确的参考,不能弄虚作假,否则就是在给自己挖坑。商场选址随着餐饮行业的快速发展,现在很堵餐饮老板把自己店开在商场内,因为在商场内直接是大量的人群,这是一个很有潜力的地方。不*在这里选址,**能和这里的老板认识,近水楼台先得月,可以占据有利位置。同时也要选自己有名气的店面,否则消费者很难买账。
烤猪蹄培训项目介绍
烤猪蹄一种新的特色烧烤,色、香、味具佳是,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称为“美容食品
可以与熊掌比拟,秉承了国人的传统饮食文化,又在此基础之上突破了传统的烹制方法,烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来,而推出的一道人间美食。食为先烤猪蹄选料精细、考究,提前秘料腌渍入味,油品正宗
它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成,其成品特点:色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)。食为先香辣麻辣烤蹄:“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”,其中以“麻型”深受广大消费者喜爱,让人百吃不厌,流连忘返。黑椒皇汁烤猪蹄、BBQ酱味烤蹄、樟茶风情烤蹄 、咖哩皇家烤蹄、墨西哥味烤蹄 、法式调汁烤蹄
烤猪蹄培训内容
1、如何选猪蹄;
2、处理猪蹄的方法;
3、猪蹄的串制;
4、各种香料的认识;
凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,比较常见的种类有有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。陕西小吃历史悠久,味道好,陕西小吃的特色虽品种繁多,凉皮为陕西特色小吃之一,又称陕西凉皮。
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