泉州土耳其烤肉培训哪家强,泉州土耳其烤肉培训哪家正宗?古老的文明必然会孕育出经典御菜与传菜,土耳其菜完全属于从奥斯曼土耳其帝国皇室流传出来的经典御菜,就像*的御膳,配料和做工都非常的独特,精致。牛、羊、鸡为其主菜,基本的烹饪方式烤、煮,肉品需要精心挑选,经过大厨的特殊烹调,牛羊肉毫无腥味且味道独特。
泉州煌旗小吃的优势
课程内容
1.肉类的选择
学习掌握羊肉,牛肉,鸡肉的选择
2.土耳其烤肉专用烧烤酱
学习调配土耳其烤肉专用烧烤酱,重点掌握各种调料种类的比例
3.烤肉腌制
掌握腌制烤肉
4.烤肉烤制
学习烤肉的烤制技巧立即预约课程
有人把Kebap就称为土耳其烤肉,其实Kebap是土耳其语里肉类料理的总称,烹饪的方法包括烤、清炖、窑烧等。把羊肉或鸡肉切成小块小块,加蕃茄与青椒用铁串串起来在炭火上烤,就是著名的“什什Kebap” (Şiş Kebap)。土耳其菜里有许多不同的Kebap,比如窑烧Kebap以科尼亚地区的最有名。还有“伊斯坎达尔 Kebap”,相传这一种是亚历山大发明的,做法并不复杂,只要在薄饼上浇上含蕃茄汁的嫩肉与特制酸奶,再浇上吱吱有声的热奶油,那味道**教人大快朵贻。“阿达纳Kebap”(Adana Kebap)是牛羊肉馅加香料做成的肉丸,爱吃牛羊肉的*不失望。在土耳其还有一种叫做“多内尔Kebap”(Döner Kebap)的,意思是转的烤肉,这可能也是最为国人熟悉的所谓土耳其烤肉吧。道地的多内尔Kebap是以片状的牛羊肉或鸡肉以大型的铁条直立串起来烤熟,再用刀削下肉片夹松脆的面饼吃,并佐以洋葱及各式蔬菜,配上酸奶汁便是一顿最平民化的土耳其便餐了。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
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