郑州二七区酱板鸭培训班
餐饮店装修设计注意合理不觉
餐饮店装修设计注意合理不觉，便于提供服务现在的餐饮店设计，更多的体现以人为本的基本理念，既要考虑服务员的便捷性又要考虑顾客的方便性。所以在功能、空间布局、餐桌摆放上尤为重要。餐饮店装修设计的色彩搭配餐厅装修设计对颜色是非常考究的，但这个得根据不同餐饮的类型确定，大部分餐饮店我们很少看到用蓝色的这种让人没食欲的冷色调。如果是快餐店的话，在装修设计上可以选择一些艳丽的色调，其实可以提高用餐者的食欲。还有如西餐厅采用比较柔和的色调和灯光，营造温馨放松的氛围。
酱板鸭培训项目介绍
酱板鸭是湖南一道名菜，食为先的酱板鸭是经多种中药浸泡，多种香料、经过风干、烤制等多道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效
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是流行大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。 酱板鸭产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。。
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酱板鸭培训学习内容
1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。3.酱板鸭鸭子、鸭杂选材及处理方法。4.酱板鸭专用汤料的调配。5.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。6.各种调料的认识及采购信息；7.店面选址及经营管理技巧。酱板鸭系列还有：酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等。四、酱板鸭培训方式：按照酱板鸭标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
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