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上海煌旗小吃培训学校
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上海煌旗小吃培训学校是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。煌旗手把手教学,保证学员多动手实操,真正把技术学会满意为止。
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上海烤面筋培训班

上海烤面筋培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:上海煌旗小吃培训学校
  • 已关注:240
  • 教学点:2
  • 课程价格:请咨询
  • 咨询电话:400-998-6158
  • 在线咨询预约试听
2021-05-20
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上海烤面筋培训班介绍
 

上海烤面筋培训哪家强,上海烤面筋培训哪家专业?无锡民间还有个习俗,逢到节日合家团聚,饭桌上少不了一碗肉酿油成筋,以示团团圆圆,增加快乐气氛。


上海煌旗小吃的优势


专业的小吃培训机构,我们已经拥有多家分机构

不限学习时间,直到学员学会满意为止

多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业

拥有多人专业的教师及服务团队

已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你

我们只教正宗的,不正宗的我们不教

烤面筋的培训内容

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1、烤面筋的系统讲述; 
2、烤面筋原料的选购; 
3、烤面筋食材的预加工; 
4、烤面筋加工的基本标准; 

咨询课程

4082-1Z5101046194F


5、烤面筋加工的工艺步骤; 
6、烤面筋经营定价原则; 
7、系列调味品及原料的货源渠道; 
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

咨询课程


课程简介

成本分析


烤面筋基本原料是面粉,因此决定了其成本的低廉性。一串的成本只有0.2元左右,售价一般在1.0元,利润率为400℅;在高消费区域,0售价甚至可以卖到1.5—2元。一般的街边档口,每天可以正常售出300份;如果位置选的好,客流量大,售出400份以上都不成问题。

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收入分析


以经济水平和消费水平不发达地区为例:售价:1.0元成本:0.15-0.2元每天售出份数(平均估计):300每天盈利:210元年盈利(按300天计):约6.3万元流动经营方式纯盈利/年:年盈利-资金投入2.55—6.15万元店铺经营方式纯盈利/年:年盈利-资金投入2.19—5.15万元。

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面筋的做法
 

1.将油面筋切成小方块
2.鲜笋洗净切成菱形片
3.水发香菇切成丝
4.油菜心择净切成段
5.炒锅置旺火,倒入油至七成热,下香菇、鲜笋煸炒,加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开
6.再下入面筋块,待面筋烧透,再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段,以湿淀粉勾芡即成。


更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入上海煌旗小吃培训学校网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

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