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杭州食为先小吃实训机构
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杭州食为先小吃实训机构拥有一支专业、经验丰富、治学严谨的师资队伍。食为先实训中心采用“手把手”实操教学模式,随到随学、循环授课、实际操作,包教包会,在教学上理论与实践相结合,着力培养学员实际动手能力和创新能力。
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杭州萧山区盖浇饭培训班

杭州萧山区盖浇饭培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:杭州食为先小吃实训机构
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  • 教学点:2
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2021-05-20
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杭州萧山区盖浇饭培训班
餐饮开店经验谈:采购人员要知道的工作技巧
 

餐饮开店经验谈:采购人员要知道的工作技巧!采购原料是每家餐饮店每天都必不可少的商业行为之一,而采购员在一家餐厅里面也是一个举足轻重的人员,在采购的过程中,采购员会遇到很多别人无法提供经验的问题,大多数时候,都是靠经一事长一智来累积经验,这样一来要吃的亏就很多了。

项目介绍

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盖浇饭,是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,

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麻婆豆腐饭,番茄蛋饭,番茄牛肉饭等等,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。

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咖喱盖浇饭是怎么做的
 

咖喱不是一种料理,只是多种香料混合的意思,它不同的有两点,一是为了增加浓稠度,部分日式咖喱里使用的是淀粉。还有一点是因为运用了洋葱末和果泥的调料,辣味并不突出,突出的是甜味。今天我就来告诉大家这咖喱盖浇饭怎么做的。食为先学校教学时间为:8:30-18:00,节假日不放假,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每周六日学习),学员学会为止。(本项目正常的学习时间一般为5-8天左右,视个人学习能力而定)                                                        

学好真技术  何愁没生意

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 1、多种材料的处理方法和肉料的腌制手法技巧;
2.配菜方法及各种菜的制作方法;

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3.各种盖浇饭特殊酱汁的配置;
4.各种盖浇饭的炒制秘方与技巧;
5.学员实践实操指导独立完成盖浇饭炒制。

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