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上海煌旗小吃培训学校
400-998-6158
上海煌旗小吃培训学校是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。煌旗手把手教学,保证学员多动手实操,真正把技术学会满意为止。
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上海鸭血粉丝培训班

上海鸭血粉丝培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:上海煌旗小吃培训学校
  • 已关注:86
  • 教学点:2
  • 课程价格:请咨询
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2021-05-19
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上海鸭血粉丝培训班介绍
 

上海鸭血粉丝培训哪家好,上海鸭血粉丝培训班哪家正宗?粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。


上海煌旗小吃的优势


专业的小吃培训机构,我们已经拥有多家分机构

不限学习时间,直到学员学会满意为止

多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业

拥有多人专业的教师及服务团队

已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你

我们只教正宗的,不正宗的我们不教

鸭血粉丝的培训内容

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1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.泡粉及熬汤,鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧;
3.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法;
4.鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧;
5.鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法;

咨询课程

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6.鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径;
7.投资预算分析及经营管理方法;
8.原料采购、存放、保鲜技术;
9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

咨询课程


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实战操作

1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
立即预约课程


鸭血粉丝的特色
 

南京的鸭肴已有1400多年的历史,鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形,里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品,清朝时期,有人将粉丝放入鸭血汤内,汤汁芳香四溢,卖相**,由此产生鸭血粉丝汤。
鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法,是金陵菜中重要的代表。


更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入上海煌旗小吃培训学校网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

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