绍兴柯桥区厨师培训学校

  厨房是一个充满想像的地方，一道道菜肴被端出来时，常常让人以为里面似乎住着一个魔法师。 炒菜是一大学问，做厨师更是一大学问，或有更多人以此技术成就创业梦想，从此过上富有生活。 *烹饪文化是*民族的重要组成部分，*民族饮食文化，享誉世界，经久不衰。烹饪是一门技艺，厨师劳动是以手工操作为主技术工作。从原料的鉴别到初加工，从手工切配到掌握火候、调味，都是有其特定的技术要求和操作难度。而如此盛誉皆得益于厨师四大绝技，刀功有“七十二”般变化、火候有“三十六计”兵法，鲜料制备*、干货全靠涨发、汤出十二辰、菜曾味三分、绝矣！

很多的中小型餐厅里面装修环境是很容易被忽视的一个点，可大多数创业者总觉得餐厅环境好不好不影响店铺生意，只要产品味道好就行了，但其实这样的想法是非常错误的，老一辈的人可能能理解，但是即将成为消费主力的90后或者00后肯定是接受不了的，所以大家在营销的时候就要着重把自己的店铺环境搞好，要让消费者进去之后就感觉到温馨，还要干净卫生，这样也能够反映出菜品是否健康。