嘉兴秀洲区五谷渔粉培训班
五谷鱼粉项目培训内容
1.五谷鱼粉的基础知识与经营方法。
2.五谷鱼粉的配方和熬制3.五谷鱼粉高汤的熬制。
4.五谷鱼粉的制做，肉皮酥的制作。
5.脆皮豆、酸笋的制作，配菜的制作。
咨询课程
6.各式五谷鱼粉制作流程。
7.肉质、高汤等材料的保管与存放。
8.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。
9.投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。
咨询课程
五谷渔粉开店摆摊均可，小到千元摆摊
五谷渔粉开店摆摊均可，小到千元摆摊，大到上万元开店。1．即使摆一个小摊卖杂粮渔粉按保守值计算，每天只卖100—200碗计，每碗利 润2元左右，日纯利200—400元；月收入六七千元。2．如能开一间二三十平米的五谷渔粉店每天营业10小时左右。一般售价5元—8元/碗，就按5元来 算：每碗成本2元左右，每碗毛利润在3元，如果按每天销售二百碗五谷渔粉计算，每天营业额在1000元，可获利600元，每月获利18000元，减除房租费5000元，两个人员的工资2000元，水电等费用3000元，可获净利10000元，年收入在12万左右，节假日生意会更好。如果经营成熟再开 2--3家五谷渔粉分店，一年的收入就非常可观。 （以上利润数据分析仅供参考）
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1.五谷鱼粉的基础知识与经营方法。
2.五谷鱼粉的配方和熬制3.五谷鱼粉高汤的熬制。
4.五谷鱼粉的制做，肉皮酥的制作。
5.脆皮豆、酸笋的制作，配菜的制作。
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