温州豆腐脑培训哪家好，温州豆腐脑培训怎么收费？豆腐脑的**特点是豆腐的细嫩以及柔软，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。
温州煌旗小吃的优势
豆腐脑培训内容
1.豆子的选用及制作豆粉、打浆技术； 2.豆浆与水的比例及豆腐花对水质的要求； 3.豆浆如何漏渣； 4.豆浆入锅煮沸，打浮沫的方法；
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5.纱布滤网过滤煮熟的豆浆，提取豆渣的技巧； 6.点卤的时间及技巧； 7.豆腐花老与嫩的控制； 8.豆腐花老与嫩不均的原因； 9.豆腐花口味的调制及配料；
教学方式 上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！ 立即预约课程
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