嘉兴秀洲区炸鸡排创业培训班
项目名称：炸鸡排
项目名称：炸鸡排。项目品牌：食为先。学习内容：炸鸡排全套技术。培训品种：见具体介绍。学习时间：2-4天。学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。。原料设备：不受任何控制。售后服务：免费技术升级炸鸡排属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制
鸡胸肉是在胸部里侧的肉
，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的**的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。
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鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是*人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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炸鸡排培训时间
炸鸡排培训时间：上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。食为先炸鸡排技术培训优势：1、 项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。2、 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。3、 专业老师手把手的实战示范，讲解技术。4、 随到随学，不限时间包教包会满意为止。
炸鸡排培训内容
1、鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操。
2、鸡排、鸡块、花枝丸的制作方法与实操。
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3、风味粉的制作方法与实操。
4、脆皮粉浆的制作方法与实操。
5、各产品的炸制时间的控制与练习。
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