义乌广式老火汤培训班介绍
义乌广式老火汤培训哪家好，义乌广式老火汤培训怎么收费？先上汤，后上菜，几乎成为广州宴席的既定格局。在这炎热的夏季，每天繁忙工作之后，喝一碗清心下火的老火汤，个中味道，实在让大家惬意不已。
义乌煌旗小吃的优势
已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
广式老火汤的培训内容
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.各类食材处理，调料的制作；
3.材料搭配产生的功效认识；
4.设备的认识与运用；
5.调料的运用；
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6.不同材料搭配禁忌；
7.老火汤的熬制；
8.原料采购、存放、保鲜技术；
9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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课程简介
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
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教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
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党参砂仁猪肚汤的做法
[用料]猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油盐适量。
[功效] 理气温脾。
[制法] 将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用；砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。
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