义乌钵仔糕培训费用多少,义乌钵仔糕培训哪家强?传统的钵仔糕为广东小吃之一。首创于广东省台山县,已有数百年的历史。清朝咸丰间(公元1851—1861年)成书的《台山县志》载:“钵仔糕,前明士大夫每不远百里,泊船就之。
义乌煌旗小吃的优势
课程简介
理论学习
1.钵仔糕木薯浆的制作配方和搅拌手法 2.钵仔糕调味方法 3.钵仔糕辅料调配 4.钵仔糕颜色调整 5.钵仔糕蒸制方法
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教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
红豆钵仔糕的制法:先将红豆浸软,隔水蒸至熟烂;粘米粉与澄粉混合,用筛子隔除杂质,用清水调成糊状;片糖用清水煮溶后,与红豆一同加入粉浆中拌匀。将钵仔抹上油,倒入红豆粉浆,放入锅内隔水清蒸至熟即成。
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