义乌鸭血粉丝培训班介绍
义乌鸭血粉丝培训哪家专业，义乌鸭血粉丝培训怎么收费？鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。鸭血中脂肪含量非常低，适合血脂高的人经常食用。
义乌煌旗小吃的优势
已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
鸭血粉丝汤是传统的汉族名吃，具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口，不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的较佳烹饪方法），更是自古至今*人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础。煌旗的鸭血粉丝汤鲜、味美，健康营养，是现在学生、白领以及中老年人食补必选。立即预约课程
鸭血粉丝的培训内容
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.泡粉及熬汤，鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧；
3.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法；
4.鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧；
5.鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法；
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6.鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径；
7.投资预算分析及经营管理方法；
8.原料采购、存放、保鲜技术；
9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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课程简介
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
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教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
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鸭血粉丝的传说
传说二，相传明太祖朱元璋有一次半夜从皇宫中溜出来吃了碗鸭血粉丝汤。第二天早朝时大谈民间小吃如何鲜美无比，令众宦官皆不知所云，却让一个老太监看出了破绽，把陪夜的贴身小太监打了半夜。后来为此御厨专门研究，不知浪费了多少原材料，始终做不出那样的味道来。
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