台州路桥区学牛杂火锅培训班
牛杂火锅，因主要涮食牛杂而得名
牛杂火锅，因主要涮食牛杂而得名。流行于*各地。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是麻辣鲜香、牛杂软糯、无腥膻味、锅品档次不高、适合大众。其前景因不同地区而宜。味型为麻辣味或酱香味，闻起来清香，牛肠吃起来嫩嫩、牛肚咬起来脆脆有嚼劲，汤头更是自然流露出的香浓气息。各式的牛杂搭配在汤里，再沾上特制的沾酱，味道地道！
牛杂火锅培训内容
1.牛杂火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2.牛杂火锅汤底料的配方及熬制。
3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。
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4.牛杂火锅制作工艺流程及制作技巧。5.学员实操牛杂火锅的制作。6. 火锅店常用设备器具采购。7. 投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。
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本公司所授此项技术为正宗牛杂火锅口味
本公司所授此项技术为正宗牛杂火锅口味 ,老师手把手教学,学员自己亲自动手操作,反复学习,学会为止,不限定学习时间。时间过去了27分钟后，烧水准备把牛杂下锅煮一下。水开之后，放入牛杂，捞出面上的泡沫。放入大料如八角，烟桂，草果，花椒，红辣椒继续煮牛杂。
项目名称：牛杂火锅
项目品牌：食为先
学习内容：牛杂火锅全套技术
培训品种：见具体介绍
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学习时间：3-5天
学习方式：现场手把手教学，学员实际操作。
原料设备：不受任何限制。售后服务：免费技术升级
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