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宁波关东煮培训哪家专业，宁波关东煮培训费用多少？关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。
宁波煌旗小吃的优势
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.不同种类食材的处理；
3.关东煮高汤熬制；
4.原料采购、存放、保鲜技术；
5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
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课程简介
（1）先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用；
（2）将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起；
（3）关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮蘸酱混合，食用时再蘸取即可。
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