宁波钵仔糕培训哪家强,宁波钵仔糕培训哪家正宗?钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,目前在*各大城市已经开始流行,吃的人越来越多,卖的人也越来越多。它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。
宁波煌旗小吃的优势
课程简介
理论学习
1.钵仔糕木薯浆的制作配方和搅拌手法 2.钵仔糕调味方法 3.钵仔糕辅料调配 4.钵仔糕颜色调整 5.钵仔糕蒸制方法
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教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
先将红豆浸软,隔水蒸至熟烂;粘米粉与澄粉混合,用筛子隔除杂质,用清水调成糊状;片糖用清水煮溶后,与红豆一同加入粉浆中拌匀。将钵仔抹上油,倒入红豆粉浆,放入锅内隔水清蒸至熟即成。
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