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宁波煌旗小吃培训学校
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宁波煌旗小吃培训学校是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。煌旗手把手教学,保证学员多动手实操,真正把技术学会满意为止。
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宁波梅县腌面培训班

宁波梅县腌面培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:宁波煌旗小吃培训学校
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  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
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2021-05-12
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宁波梅县腌面培训哪家专业,宁波梅县腌面培训哪家好?俗话说“民以食为天”。饮食不仅是人类维系生命的基本需要,也是人类基因延续传承文明的*,在*丰富的饮食传统里同样有着深厚的文化内涵。


宁波煌旗小吃的优势


专业的小吃培训,我们已经拥有多家

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我们只教正宗的,不正宗的我们不教

梅县腌面的培训内容

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1.学习如何制作有弹性,有嚼劲,不黏糊,不断碎的面条。掌握面条的制作、熬煮、技巧时间火候的控制等。
2.学习如何熬制梅县腌面专用葱香油。
3.学习熬制梅县腌面汤料。掌握汤料熬制的时间、火候、调味。

咨询课程

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4.学习猪肝、瘦肉、粉肠的处理、切制、腌制。 
5.学习如何制作梅县腌面最重要的蒜蓉酱。 
6.学习掌握烫面手法、技巧、火候控制、时间、拌制等知识。 
7.学习如何煮猪肝瘦肉枸杞叶汤。

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教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
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梅县腌面的历史
 

梅州腌面的历史到底有多久?经笔者采访过的,凡是八十岁以上的老人家,都说梅州腌面历史非常久远,对百度关于腌面所介绍的内容,均表示赞同。据梅州市餐饮行业协会执行会长陈钢文介绍,腌面的历史确实相当久远,而且不单只是在梅州才有,在河南、四川、福建、江西等有客家人的地区都有存在,只是叫法和做法不一样;在第四、五次客家迁徙海外的过程中,腌面还流传到马来西亚、印尼、新加坡等海外地区。
流传下来留存于梅城人记忆中有一件据说是真实的事就是:清末民初,梅城有个落魄书生,最喜欢到某家面店吃封炉水腌的*一份腌面,每天如此。有一天被人吃了那*一份腌面,书生非常生气,对店家发起火来,大骂店家的不是。由此可见,此书生对腌面的钟爱之情。



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