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杭州煌旗小吃培训学校
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杭州煌旗小吃培训学校拥有行业少有的专业研发团队、所有技术配方都是不断尝试研制而成,确保技术正宗、口味纯正!
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杭州香辣虾培训班

杭州香辣虾培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:杭州煌旗小吃培训学校
  • 已关注:187
  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
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2021-05-11
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杭州香辣虾培训班介绍
 

杭州香辣虾培训哪家强,杭州香辣虾培训哪家正宗?日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。


杭州煌旗小吃的优势


专业的小吃培训,我们已经拥有多家

不限学习时间,直到学员学会满意为止

多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业

拥有多人专业的教师及服务团队

已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你

我们只教正宗的,不正宗的我们不教

香辣虾的培训内容

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1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.虾的前期处理与注意事项;
3.香辣虾料的配制与保管;
4.香辣虾制作的方法与注意事项;

咨询课程

4082-1Z5101046194F


5.火候的掌握与问题出现的紧急处理方法;
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

咨询课程

课程简介

实战操作


1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

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教学方式


上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!

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香辣虾的由来
 

相传元朝顺帝天历年间,古大石镇码头住着一帮四川人士,他们在头领的带领之下南下逃难至此,以挑工为生。他们每日见当地渔民打捞着活蹦乱跳的虾子心动至极。一日,头领与众兄弟相互商议着:帮中众兄弟厨艺高者甚多,为何不将这肥美的虾子做成巴蜀的一道特色美食呢;一能解众兄弟之口馋,二能卖给当地民众,换些银两贴补帮用。于是乎,活蹦乱跳虾子经过高温油炸后配以当归、八角、党参、冬虫夏草、良姜、沙参、花椒、白芷等48种中草药熬制的酱料爆炒出锅后,瞬间香味扑鼻。帮里众位弟兄分而食之后齐乎:“美味、美食,此虾又香又辣,不如就命名为香辣虾吧!不*此当时的虾为江河里的小河虾。味道非凡。自此便有了香辣虾一名。



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