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常州天宁区北京烤鸭培训班
项目名称：北京烤鸭，项目品牌：食为先，学习内容：北京烤鸭（啤酒烤鸭）全套技术。培训品种：见具体介绍，学习时间：3-6天。学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。。原料设备：不受任何控制、售后服务：免费技术升级。传授北京烤鸭、啤酒烤鸭全套技术，核心技术和配方，北京烤鸭、啤酒烤鸭原材料采购渠道，北京烤鸭、啤酒烤鸭开店要注意的事项等等。
北京烤鸭、啤酒烤鸭培训项目介绍
食为先的北京烤鸭都是现场教学员现烤的，烤鸭以体型饱满、颜色均匀，以呈枣红、焦黄为佳，无血染痕迹、皮质厚，皮层酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感觉，一刀片下去就能闻到香味，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美味者为上品。食为先的北京烤鸭色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。1、讲究季节；冬、春、秋三季吃烤鸭其味较佳。原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩；秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作烤鸭，而此时的鸭子也比较肥壮。2、讲究片法；因为片得好不仅菜肴造型更佳，而且口味更美。3、讲究佐料；
北京烤鸭、啤酒烤鸭培训学习内容
