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佛山煌旗小吃培训学校
400-998-6158
佛山煌旗小吃培训学校是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。煌旗手把手教学,保证学员多动手实操,真正把技术学会满意为止。
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佛山羊肉泡馍培训班

佛山羊肉泡馍培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:佛山煌旗小吃培训学校
  • 已关注:73
  • 教学点:2
  • 课程价格:请咨询
  • 咨询电话:400-998-6158
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2021-05-09
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佛山羊肉泡馍培训班介绍
 

佛山羊肉泡馍培训哪家强,佛山羊肉泡馍培训哪家专业?羊肉泡馍,最早为西周礼馔,历史悠久。据史料记载,羊肉泡馍是在古代羊羹的基础上演变而成的。



佛山煌旗小吃的优势


广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有多家

不限学习时间,直到学员学会满意为止

多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业

拥有多人专业的教师及服务团队

已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你

我们只教正宗的,不正宗的我们不教

课程内容

  • 01
    馍的制作

    学习采用面粉,青稞面,酵母等食材制作馍

  • 4084-2003191GPB58
  • 02
    汤头

    学习羊肉泡馍,羊肉汤头的熬制

  • 4084-2003191GR44Q
  • 03
    配菜

    学习羊肉泡馍常用配菜的制作

  • 4084-2003191GS2918

4132-1ZH310054U46

教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
立即预约课程

羊肉泡馍的介绍
 

羊肉泡馍与一般食馔不同,烹饪技术要求很严格。烙馍、煮肉、切肉、煮馍等工艺,一丝不苟。与肉合烹的“饦饦馍”酥脆干香,入汤不散。用餐之前,顾客须把“饦饦馍”掰成碎块。掰馍讲究越小越好,这是为了便于五味入馍。一些羊肉泡馍馆有的已使用碎馍机。把馍掰碎后,再由烹饪师烹制。煮馍讲究以馍定汤,调料恰当,武火急煮,适时装碗,以达到原汤入馍,馍香扑鼻的要求。





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