佛山砂锅粉培训班介绍
佛山砂锅粉培训哪家好,佛山砂锅粉培训哪家专业?人们吃完砂锅粉,砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服,具有驱寒暖胃之功效。特别是感冒的人吃了,吃完大汗淋漓,周身痛快无比。
佛山煌旗小吃的优势
已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
课程简介
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.汤料的调配制作,高汤的熬制;
3.粉丝的处理以及配菜的处理;
4.不同汤底,不同配菜合适搭配;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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利润分析
通常砂锅粉每碗为6-7元。一般来说成本价不会超过3.5元左右,因为砂锅的利润一般都在50%--65%,只要经营得当,一般来说,利润还是相当可观的;而且在经营中,如条件允许还会带动系列酒水的出售,这一块亦是不菲的收入。特色的产品、火爆的市场、普遍的需求,势必将为特色砂锅粉项目带来丰厚的利润!
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课程简介
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
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教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
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砂锅粉的种类
砂锅粉常见的有:辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种,人们尤其在冬季最喜欢食用,原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌,上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚,滋滋作响,热气腾腾,宛如坐在火边食用火锅一般。
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