佛山广式面点培训班

佛山广式面点培训哪家好，佛山广式面点培训哪家专业？20世纪20年代末期，广州“陆羽居茶楼”点心师傅郭兴首创“星期美点”，这张点心纸上的所有点心每星期都要有新变化。20世纪40年代末，广式点心进入发展繁盛期，为了招揽食客，许多上档次的茶楼也争相推出“星期美点”，成为当时餐饮界的潮流。

广式面点的主要特点是用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。广式面点具有广博的包容性。品种异常繁多，丰富性居*之首。除了采用各种烹饪手段外，馅料的选择也非常广泛，甜咸、荤素、各种食材均有。同时也糅和了西点的一些技巧和特色，在原料上也会选择某些西点原料，如巧克力、奶油等。口感总体较为清爽。