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中山香辣虾培训哪家好，中山香辣虾培训哪家正宗？虾也叫海米、开洋，主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受瞩目。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。
中山煌旗小吃的优势
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.虾的前期处理与注意事项；
3.香辣虾料的配制与保管；
4.香辣虾制作的方法与注意事项；
5.火候的掌握与问题出现的紧急处理方法；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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