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南宁食为先小吃实训机构
400-998-6158
南宁食为先小吃实训机构拥有一支专业、经验丰富、治学严谨的师资队伍。南宁食为先实训中心采用“手把手”实操教学模式,随到随学、循环授课、实际操作,包教包会,在教学上理论与实践相结合,着力培养学员实际动手能力和创新能力。
南宁食为先小吃实训机构

南宁西乡塘区山酱板鸭培训班

南宁西乡塘区山酱板鸭培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:南宁食为先小吃实训机构
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2021-05-07
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南宁西乡塘区山酱板鸭培训班
酱板鸭培训技术介绍
 

 传授全套技术,核心技术和配方,酱板鸭原材料采购渠道,酱板鸭开店要注意的事项等等。    食为先酱板鸭图片 。酱板鸭培训项目介绍:酱板鸭是湖南一道名菜,食为先的酱板鸭是经多种中药浸泡,多种香料、经过风干、烤制等多道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是流行大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。酱板鸭产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点。

酱板鸭培训学习内容

4082-1Z510104609255

1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。
2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。
3.酱板鸭鸭子、鸭杂选材及处理方法。

咨询课程

4082-1Z5101046194F

4.酱板鸭专用汤料的调配。5.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。6.各种调料的认识及采购信息;
7.店面选址及经营管理技巧。

咨询课程

酱板鸭培训方式
酱板鸭培训方式
 

按照酱板鸭标准的比例配方和制作方法,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。酱板鸭培训时间:上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。



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