中山烤乳猪培训班介绍
中山烤乳猪培训哪家好，中山烤乳猪培训费用多少？，烧乳猪原来是北方菜，早在西周时代已列为“八珍”之一，称为“炮豚”（即烤乳猪），南北朝时已在齐鲁一带盛行。
中山煌旗小吃的优势
已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
烤乳猪的培训内容
1.选材
选择烤乳猪专用品种，对猪的品种，大小，体形的选择技巧。
2.宰杀
掌握对猪只的宰杀，放血，去内脏等基本整理工作。
3.腌制
对宰杀的猪身涂刷秘制腌料，调料，蒜蓉等天然材料进行腌制。
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4.定型
对腌制好的猪身用木条或钢条进行定型，掌握定型的基本技巧。
5.烤制
掌握对烤乳猪火力的把控，均匀烧烤等技术。
6.烫皮
传授脆皮乳猪的烫法。
7.脆皮糖浆
脆皮糖浆的制作方法以及刷法。
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教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
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