中山肠粉培训班介绍
中山肠粉培训哪家强,中山肠粉培训哪家专业?布拉肠粉品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)。抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!
中山煌旗小吃的优势
已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
肠粉的培训内容
1&肠粉培训设备的认识,选购,维护
2&肠粉食材的认识,选购,保存
3&石磨肠粉米浆的做法
4&肠粉酱汁的做法
5&抽屉式肠粉的做法
咨询课程
6&石磨肠粉的做法
7&肠粉配菜的处理
8&肠粉汤汁的熬制
9&在开肠粉店的开店流程,经营经验分享
咨询课程
课程简介
利润分析
一份肠粉利润分析:米浆制作成本:0.2元左右;鸡蛋:0.6~0.8元左右;酱汁制作成本:0.3元左右;煤气成本:0.1~0.2元左右;总共成本:1.3~1.5元左右(一般肠粉售3~5元/份,利润在50%-60%之间)。
就我们学员历史数据得出,正常卖出200-300份,平均算4元一份,的毛收入400元以上,月收入12000以上,如果生意好卖出500份以上,那月毛收入可到30000元,想想比起打工可是强多了!
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营销分析
本产品特别适合机构周边、工业区、城中村主干街道等人流旺的地方经营。
经营特点:投资少,经营灵活,可以多种餐饮项目共同经营。
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学习内容
01
选米/泡米
系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍,以及系统学习如何泡米及保存方法等
02
磨米浆/调米浆
系统学习如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆
03
调肠粉酱汁
系统学习如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁
04
调肠粉汤汁
系统学习如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁
05
肠粉蒸制
系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等
06
开店指导
系统学习开店知识。包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等
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