惠州啤酒烤鸭培训班介绍
惠州啤酒烤鸭培训那几张呀,惠州啤酒烤鸭培训哪家正宗?啤酒烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包,熬成老汤,配合独特的腌制方法,经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成;使得烤鸭在食、香、味方面达到完美境地。它色泽鲜艳,晶莹圆润,香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴,香气袭人、入口生冿、回味无穷。
啤酒烤鸭的培训内容
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2.鸭的前期处理与注意事项
3.啤酒烤鸭料的配制与保管
4.啤酒烤鸭制作的方法与注意事项
咨询课程
5.火候的掌握与问题出现的紧急处理方法
6.原料采购、存放、保鲜技术
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
咨询课程
实操练习
1.备原材料,老师旁边检查指导
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程
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课程简介
名师指点
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