惠州烘焙培训班介绍
惠州烘焙培训哪家专业,惠州烘焙培训怎么收费?烘焙食品不仅营养丰富,更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分,使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式,而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点,使它成为人类进人工业化时代以来,最有影响的工业化主食品。
惠州煌旗小吃的优势
广东专业的小吃培训机构,在广东我们已经拥有多家分校
烘焙的培训内容
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、电器配置,裱花间器具的配置、生产车间器具配置了解实操;
3、鲜奶打法,生日蛋糕抹胚技巧学习;
4、巧克力配件制作传授;
5、面包发酵,烘焙技巧培训;
6、蛋糕配料制作,搅拌技巧,蛋糕成型技术,烘烤方法的学习;
咨询课程
7、饼干配料制作技巧,搓面成型方法,饼干烘烤技巧;
8、各种不同西式糕点的制作传授;
9、原料采购、存放、保鲜技术;
10、各操作间的卫生要求,成本核算;
11、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
12、人员的配备及管理等饼店的软件硬件配置的理论知识。
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