惠州卤肉卷培训班介绍
惠州卤肉卷培训哪家强，惠州卤肉卷培训哪家专业？老北京特色小吃作为*美食的一个典型流派，历史悠久影响深远。在近代时尚特小吃的市场中，老北京滋美卤肉卷作为北京特色卷饼的始创者，一直独领风骚，火爆京城，将*传统的卷饼小吃进行全方位的传承改造，结合西式的时尚工艺和消费理念，独创了老北京卤肉卷的连锁模式。
惠州煌旗小吃的优势
已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
卤肉卷的培训内容
1.卤水
重点学习卤肉卷卤水的熬制，药材的选择识别和用量等等基本知识。
2.卤制
卤水卤制牛肉、鸡肉、千张、等食材，重点掌握不同食材的卤制方法以及多种卤菜的制作。
3.黑酱
学习制作卤肉卷专用黑酱。
4.蒜蓉酱
学习制作卤肉卷专用蒜蓉酱。
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5.辣椒红油
学习制作卤肉卷专用辣椒红油。
6.面饼
学习制作卤肉卷专用面饼。包括和面、醒面、切剂子、揉面、擀面等。
7.烙饼
学习使用电饼铛烙饼的方法。
8.卷饼
传授薄饼卷卤肉卷的手法以及卤菜搭配方式。
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