惠州四川烧腊培训哪家强,惠州四川烧腊培训哪家正宗?烧腊分为烧味与腊味:烧味包括烤乳猪、叉烧、烧肉、烧鸭、烧鹅、卤味(猪肚子、红肠等)等等。烧味这东西,对于广东人来说,虽然平凡,却总是能令饭桌上添点亮色的食物。犹记得小时候,家里来了客人又不及加菜,便会直奔烧味铺“斩料”。
四川烧腊的培训内容
【学习内容】
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.优质食材的筛选,调料的制作;
3.酱板鸭,香酥鸭,卤猪头皮等菜式的做法;
4.原料采购、存放、保鲜技术;
5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。!立即预约课程
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