惠州狗不理包子培训班

理论学习

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.发面的制作；
3.面点制作基本手法和肉馅料的调制以及蒸制火候把握；
4.三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等的制作；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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实战操作

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

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