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深圳煌旗小吃培训学校
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深圳虎皮凤爪培训班

深圳虎皮凤爪培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:深圳煌旗小吃培训学校
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  • 教学点:11
  • 课程价格:请咨询
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2021-04-30
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深圳虎皮凤爪培训班介绍
 

深圳虎皮凤爪培训哪家好,深圳虎皮凤爪培训哪家强?虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系。皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人,家常下酒小菜。肉掌丰厚,鲜香味辣,越嚼越香,越嚼越有劲。以鸡爪 花椒、桂皮、八角、少许盐等制作而成。


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理论学习:
1.鸡爪的选择,洗净,去壳,去甲 
2.鸡爪的浸泡,煮制,油炸以及防止破皮的技巧 
3.天然香料的制作和泡制方法 
4.虎皮凤爪专用天然加料的制作 
5.鸡爪的入味焖制技巧 
6.虎皮凤爪提香葱油的熬制
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课程简介

名师指点


煌旗各大培训基地统一实施:手把手教学方式,每位学员学完理论后老师会给学员示范操作,然后学员自己操作练习,老师会随时在旁边指导,哪怕你0经验0基础都能让你在煌旗学好小吃技术开业赚钱

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实战操作


1.备原材料,老师旁边检查指导

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导

3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程

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