深圳月饼培训班介绍
深圳月饼培训哪家强，深圳月饼培训怎么收费？月饼是久负盛名的*传统小吃之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被*南北各地的人们所喜爱。
月饼的培训内容
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、大包酥酥皮以及小包酥酥皮的制作方法；
3、不同口味的月饼馅料的制作方法；
4、包馅技术的指导；
5、月饼成型技巧；
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6、烘焙火力的把控，时间控制，月饼花纹的定型烘焙技术；
7、月饼品质把控的技巧；
8、原料采购、存放、保鲜技术；
9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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课程简介
理论学习
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
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实战操作
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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