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深圳咖喱鱼蛋培训哪家正宗，深圳咖喱鱼蛋培训哪家专业？咖喱鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是一道地方小吃，属于闽菜、粤菜。口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料，将正宗的潮汕鱼丸、台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等，可食用。
理论学习：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2.优质鱼蛋的筛选制作
3.咖喱食材调料，香料，配料的筛选
4.传统印度咖喱的制作
5.咖喱与鱼蛋的搭配配方
6.原料采购、存放、保鲜技术
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导
学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程
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