深圳钵仔糕培训班介绍
深圳钵仔糕培训哪家正宗,深圳钵仔糕培训哪家专业?钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃。主料是粘米粉和澄面,味甜。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。
课程简介
理论学习
1.钵仔糕木薯浆的制作配方和搅拌手法
2.钵仔糕调味方法
3.钵仔糕辅料调配
4.钵仔糕颜色调整
5.钵仔糕蒸制方法
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实战操作
1.按照老师提供的配方备原材料
2.自己操作所有钵仔糕制作流程,制作出成品
3.老师全程指导学习,把学员不足之处以及制作重点环节指正出来,真正让学员能熟练制作出正宗的钵仔糕来
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